Tag: manuale haccp

haccp cosa significa

HACCP cos’è ?

HACCP cosa significa? L’HACCP cos’è? In poche parole è lo “strumento” che ci permette di garantire la sicurezza alimentare in tutta la nazione, ecco la risposta a: “HACCP cosa significa?” Infatti da diversi anni l’HACCP

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Tracciabilità Alimentare

Tracciabilità Alimentare Prima di iniziare dobbiamo capire bene la differenza tra “tracciabilità alimentare” e “rintracciabilità alimentare“? Iniziamo dalle basi: Tracciabilità alimentare : questo termine definisce un processo volto a mantenere traccia di tutti gli alimenti con

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HACCP a norma

HACCP a norma.

HACCP a norma Principali caratteristiche HACCP L’HACCP a norma (acronimo dall’inglese Hazard Analysis and Critical Control Points. Infatti tradotto in Italiano come “sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici”) è considerato un

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Manuale HACCP

Manuale HACCP Cagliari

Manuale HACCP Cagliari. Devi fare o aggiornare il Manuale? Siamo a tua disposizione 😉.  Infatti ti voglio parlare del manuale di autocontrollo HACCP e della sua applicazione nella tua attività. L’HACCP (Hazard Analysis and Critical

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haccp cagliari

HACCP Cagliari

HACCP Cagliari. Devi fare o aggiornare il manuale HACCP? Sei nel posto giusto!  Il manuale HACCP nasce per soddisfare l’esigenza di salubrità delle preparazioni alimentari. Questo protocollo si basa su un nuovo metodo di analisi.

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Posso congelare nel mio ristorante

Posso congelare nel mio ristorante?

Posso congelare nel mio Ristorante? Devo comunicarlo alla ASL/USL? Ci sono sanzioni se congelo senza averlo comunicato? Risponderemo a tutte le domande. Posso congelare il mio prodotto solo se in via preventiva è stato comunicato

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