Tag: HACCPCAGLIARI

Tracciabilità Alimentare

Tracciabilità Alimentare Prima di iniziare dobbiamo capire bene la differenza tra “tracciabilità alimentare” e “rintracciabilità alimentare“? Iniziamo dalle basi: Tracciabilità alimentare : questo termine definisce un processo volto a mantenere traccia di tutti gli alimenti con

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haccp cagliari

HACCP Cagliari

HACCP Cagliari. Devi fare o aggiornare il manuale HACCP? Sei nel posto giusto!  Il manuale HACCP nasce per soddisfare l’esigenza di salubrità delle preparazioni alimentari. Questo protocollo si basa su un nuovo metodo di analisi.

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Piano di autocontrollo HACCP: cos'è?

Cos’è il manuale HACCP ?

Cos’è il manuale HACCP ? Chi deve avere un  Manuale HACCP ? Tutte le aziende in cui si lavorano, depositano, confezionano e/o imballano, oppure in cui si somministrano generi alimentari. Sì, tutte le aziende di

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Piano di autocontrollo HACCP

Piano di autocontrollo HACCP

Piano di autocontrollo HACCP. Come e chi deve preparare il piano di autocontrollo? In ogni caso infatti se operi nel settore alimentare o comunque in una delle attività in cui i lavoratori sono a contatto

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piano autocontrollo haccp

Manuale HACCP per Bar, Ristoranti, Pizzerie

Piano Autocontrollo HACCP “Il Ruolo Cruciale del Piano di Autocontrollo HACCP e del Manuale di Autocontrollo nell’Industria Alimentare” Introduzione: In tutta onestà nel contesto dell’industria alimentare, la sicurezza alimentare riveste un ruolo di fondamentale importanza.

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Allergeni alimentari nei menù

SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Allergeni alimentari nei menù, il Ministero della Salute infatti entra nel dibattito sulle modalità di applicazione del Reg. UE 1169/2011 in merito all’indicazione degli allergeni

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