Come comunicare gli allergeni alimentari Questa è una guida su come comunicare gli allergeni alimentari nel tuo locale come da Regolamento (UE) 1169/2011, relativo all’informazione al consumatore sugli allergeni alimentari presenti negli alimenti, ora ti
ALLERGENI ALIMENTARI: Facciamo chiarezza su come indicarli. Milioni di persone in Europa soffrono per allergie o intolleranze alimentari. Un problema serio, dato che lo shock anafilattico provocato da esse nei casi più gravi porta alla
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