Come comunicare gli allergeni alimentari Questa è una guida su come esporre gli allergeni alimentari nel tuo locale come da Regolamento (UE) 1169/2011, relativo all’informazione al consumatore sugli allergeni alimentari presenti negli alimenti venduti o somministrati
ALLERGENI ALIMENTARI: Facciamo chiarezza su come indicarli ALLERGENI ALIMENTARI milioni di persone in Europa soffrono per allergie o intolleranze alimentari. Un problema serio, dato che lo shock anafilattico provocato da esse nei casi più gravi
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