Tag: hccp cagliari

Consulenza HACCP a distanza

Consulenza HACCP a distanza Spesso e volentieri mi sento dire: “ ma come riesci a farmi da consulente se ti trovi in Sardegna? ” Devo sempre contare fino a 10 prima di rispondere :-), chi

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Quando è obbligatorio il Manuale HACCP?

Quando è obbligatorio il Manuale HACCP? La legge prevede che il Manuale HACCP venga adottato da tutte le aziende del settore alimentare, indipendentemente da grandezza o tipologia: produzione, fabbricazione, preparazione, trasformazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione,

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