Tag: haccp pescheria

HACCP e Contaminazione crociata

HACCP e Contaminazione crociata Quello delle patologie derivanti dall’ingerimento di alimenti contaminati è un problema di grande importanza. La contaminazione crociata può essere all’origine o avvenire durante le molte fasi a cui gli alimenti sono

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HACCP e Contaminazione crociata

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