Allergeni Alimentari, come fornire le informazioni ai consumatori? Cercherò di spiegarti con le domande e le risposte più comuni che ti faranno capire quale metodo utilizzare per fornire le informazioni sugli allergeni alimentari e come
Tabella Nutrizionale: chi deve esporla in etichetta ? Finalmente un po di “chiarezza” si fa per dire, su chi deve esporre le tabelle nutrizionali sulla sua etichetta. Oggi voglio provare a riassumerti in modo pratico e
ALLERGENI ALIMENTARI: Facciamo chiarezza su come indicarli. Milioni di persone in Europa soffrono per allergie o intolleranze alimentari. Un problema serio, dato che lo shock anafilattico provocato da esse nei casi più gravi porta alla
Cosa sono le allergie alimentari? Le allergie e intolleranze alimentari sono un concetto chiave per adempiere alle norme legislative cui è sottoposto chi opera nel settore alimentare. Ma cosa si intende per allergia alimentare? E’ una reazione del
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SICUREZZA SUL LAVORO