SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Come comunicare gli allergeni alimentari Questa è una guida su come comunicare gli allergeni alimentari nel tuo locale come da Regolamento (UE) 1169/2011, relativo all’informazione
Allergeni Alimentari, come fornire le informazioni ai consumatori? Cercherò di spiegarti con le domande e le risposte più comuni che ti faranno capire quale metodo utilizzare per fornire le informazioni sugli allergeni alimentari e come
SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Chi è obbligato a esporre gli ALLERGENI ALIMENTARI? Sono tutti gli imprenditori che formano la catena alimentare europea, dalla industria alimentare passando per ristoranti, gelaterie,
SCARICA GRATIS LA GUIDA SU COME PREPARARE IL LIBRO ALLERGENI Allergeni alimentari nei menù, il Ministero della Salute infatti entra nel dibattito sulle modalità di applicazione del Reg. UE 1169/2011 in merito all’indicazione degli allergeni
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Contaminazione crociata Ecco come evitare la contaminazione Indiscutibilmente quello delle patologie derivanti dall’ingerimento di alimenti contaminati è un problema di grande importanza. Infatti la contaminazione crociata può essere all’origine o avvenire durante le molte fasi
Chi sono i Cinesi della consulenza HACCP ? Stavolta ci sono andata giù pesante, ma ho dovuto farlo. Premetto che il mio non è un attacco verso il popolo Cinese. Consulenze tarocche come la contraffazione cinese. Una guida
Come superare i controlli di NAS e ASL Come superare i controlli di NAS e ASL? È molto semplice leggi qui A dire il vero i controlli delle autorità competenti come NAS e ASL in
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