MANUALE HACCP ONLINE

Il Manuale HACCP online cos’è e cosa comprende?

Il Manuale HACCP online comprende:

Manuale autocontrollo (HACCP) in formato digitale (in pdf) e formato cartaceo se si sceglie come opzione;

Schede (HACCP) in formato digitale in pdf e formato cartaceo se si sceglie come opzione;

Formazione SPECIFICA sui contenuti del TUO manuale di autocontrollo;

Assistenza e Garanzia per un anno sul Manuale di Autocontrollo in caso di Ispezione ASL, NAS, modifiche e aggiornamenti sul manuale);

Procedura di rintracciabilità e tracciabilità;

Procedura nuovo regolamento 1169/11 (allergeni), entrato in vigore il 13/12/2014 + consulenza GRATIS per la realizzazione del tuo libro / menù / brochure / cartellone ingredienti, con relativi allergeni.

Tempi e procedura per la consegna del Manuale di Autocontrollo (HACCP):

Il nostro OBBIETTIVO è consegnarti il manuale di autocontrollo nel minor tempo possibile ed evitarti sanzioni INUTILI.

1) Contatto telefonico con il Tecnico dopo la compilazione del modulo dati.

Dopo aver acquistato ti contatteremo per impostare il lavoro e avere maggiori informazioni sul lavoro da svolgere.

2) Stesura del manuale HACCP online e dei documenti

Il tecnico esperto in sicurezza alimentare dopo aver verificato tutti i dati realizzerà il manuale entro 48 ore lavorative.

4) Consegna e spedizione del manuale HACCP online e di tutti i documenti

Il nostro Tecnico ti contatterà e concorderà con te la spedizione se hai scelto anche il cartaceo oppure ti invieremo il formato digitale (file pdf).

In quell’occasione ti farà una formazione SPECIFICA sui manuali e su tutti i documenti elaborati per poterlo utilizzare nel miglior modo possibile.

Come realizzeremo il tuo manuale autocontrollo HACCP:

Come prima cosa analizzeremo i rischi in funzione della tua tipologia di attività;

Ti assisteremo nel lavoro di individuazione e di analisi dei rischi utilizzando sistemi e metodi appropriati alla tua attività;

Analizzeremo dettagliatamente il ciclo produttivo ;

Svilupperemo e progetteremo il piano di autocontrollo;

Predisporremo TUTTA la documentazione necessaria per il monitoraggio dei punti critici rilevati e pianificheremo le azioni correttive più appropriate.

Manuale HACCP online Personalizzato:

Il TUO manuale autocontrollo HACCP PERSONALIZZATO comprende:

1) Manuale di Autocontrollo rilegato con tutte le procedure di gestione dei pericoli;

2) Scheda registro del personale;

3) Piano della Formazione;

4) Scheda elenco fornitori;

5) Scheda registro TEMPERATURE;

6) Scheda registro monitoraggio visivo settimanale PULIZIE;

7) Scheda registro non conformità di prodotto/processo;

8) Scheda norme aziendali di igiene;

9) Scheda modulo di garanzia delle forniture;

10) Lista 14 allergeni;

Per farla breve, NON si tratta del solito manuale “copia e incolla” ma di una vera e propria riorganizzazione aziendale in base alle direttive HACCP.

Ti forniremo il manuale HACCP “chiavi in mani” pronto all’uso e alla ispezioni degli enti preposti al controllo.

QUANTO COSTA?

Il costo del manuale HACCP è di 187€ iva compresa.

QUANTO TEMPO CI VUOLE?

Per la versione digitale (in pdf) ci vogliono 48 ore lavorative.

La versione cartacea ha un costo in più di 17€ e richiede in più i tempi di consegna.