HACCP online

corso HACCP online

Corso HACCP online certificato

HACCP online

Attualmente secondo la direttiva Europea 2005/36/CE recepita dallo stato italiano con D.lgs. 206/2007 il Corso HACCP ONLINE per alimentarista (ex Libretto Sanitario) finalmente è riconosciuto in tutta Europa.

Infatti i corsi HACCP online sono necessari secondo la Normativa (Regolamento CE 852/04), per poter lavorare in TUTTE le attività dove vengono manipolati / lavorati / somministrati / venduti a qualsiasi titolo alimenti e bevande.

Corso HACCP online certificato

Infatti la nostra azienda affinchè gli attestati HACCP siano SOLO in regola con le normative Europee e Nazionali e quindi riconosciuti da tutti gli enti di controllo come: ASL – USL – ASSL – Ministero politiche agricole e forestali – ordini professionali, insomma il nostro attestato HACCP online è certificato e in regola e il programma dei corsi online HACCP rispondono alle normative. HACCP online certificate dall’ente bilaterale che attesta e avvalora la sua validità.

Rinnovo attestato HACCP 

Infatti anche il rinnovo HACCP online indiscutibilmente può essere di due tipi e puoi scegliere il più adatto a te, di 1° o 2° Livello.

Puoi effettivamente guardare il video corso da qualunque dispositivo tu voglia, smartphone, tablet, notebook, pc in qualunque orario e giorno tu voglia.

#1 Ovvero puoi scegliere il corso HACCP online riconosciuto per qualunque settore alimentare;

#2 Fintantoché non cambiano le regole l’attestato HACCP online è riconosciuto in tutta Europa (direttiva Europea 2005/36/CE recepita dallo stato italiano con D.lgs. 206/2007);

#3 Indubbiamente avrai assistenza continua e dedicata, il nostro personale e a tua completa disposizione (telefonica, chat, email) per farti ottenere l’attestato;

#4 Comunque potrai ripetere l’esame quante volte vuoi senza costi aggiuntivi fino all’ottenimento dell’attestato HACCP;

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Puoi fare infatti il corso online HACCP sostanzialmente da tutti i dispositivi: PC, Smartphone, Tablet, senza nessun vincolo di giorni e orari. 

Pertanto ricevi l’attestato HACCP online non appena finisci.

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CORSO HACCP ONLINE DI 2° LIVELLO

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TUTTE LE MANSIONI DOVE SI MANIPOLANO GLI ALIMETI
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SINTETICAMENTE COME SI SVOLGONO I CORSI ONLINE?  

Al fine di erogare una formazione mirata, il corso come si può notare è rivolto agli addetti che non manipolano e manipolano gli alimenti e lavorano all’interno di un azienda del settore alimentare. 

Specificatamente ora ti dico come è strutturato il Corso HACCP online di 1° Livello.

Infatti il corso di 1° livello è specifico per il personale che svolge delle mansioni all’interno dell’azienda del settore alimentare che viene a contatto relativamente con gli alimenti.

In poche parole come un cameriere o comunque un operatore che non deve necessariamente venire a contatto con gli alimenti come un cuoco.

Effettivamente questo corso è ideale per chi ha poco tempo e vuole la certificazione HACCP online nel minor tempo possibile.

Infatti il corso deve essere indiscutibilmente fatto da queste figure professionali:

promoter – magazzinieri – camerieri – addetti mense – addetti a vendita e trasporto di prodotti alimentari di tutte le categorie.

In questo caso particolare dopo che farai il corso HACCP e ottenuto l’attestato riconosciuto in tutta Italia, avrai infatti rispettato il regolamento 852/04 e sarai quantomeno abilitato immediatamente al lavoro in un azienda del settore HO.RE.CA.

Ti ricordo infatti che questo attestato sostituisce l’ex libretto sanitario ormai abrogato fin dall’inizio del 2007.

PROGRAMMA DEL CORSO 1° LIVELLO

Ad ogni modo il corso richiede l’apprendimento di alcune nozioni sostanzialmente importanti:

  1. anzitutto il sistema certificato HACCP;
  2. indiscutibilmente il controllo visivo degli alimenti e del loro stato di conservazione;
  3. il controllo di tutta la merce presente nel magazzino e della sua rotazione;
  4. lo studio delle norme di igiene;
  5. monitoraggio e controllo per lotta agli insetti e ai roditori;
  6. dettagliatamente la verifica e monitoraggio delle temperature;

Corso HACCP di 2° Livello

Effettivamente il corso online HACCP di 2° livello è rivolto a tutto il personale che viene indiscutibilmente a contatto diretto con gli alimenti come:

chef – cuochi – datori di lavoro – barman – pasticceri – panettieri – pizzaioli – gelatai – addetti ai bar – rosticcerie – gastronomie – pescherie – salumerie – macellerie.

Infatti il corso certificato HACCP online online di 2° Livello rispetta rigorosamente il Regolamento 852/04 è il rilascio dell’attestato è riconosciuto in tutta Italia.

Ti ricordo infine che questo attestato sostituisce l’ex libretto sanitario ormai abrogato fin dall’inizio del 2007.

PROGRAMMA DEL CORSO online HACCP DI 2° LIVELLO

  1. innanzitutto il sistema HACCP;
  2. inoltre il controllo visivo degli alimenti e del loro stato di conservazione;
  3. dopodiché il controllo di tutta la merce presente nel magazzino e della sua rotazione;
  4. in particolare lo studio delle norme di igiene;
  5. monitoraggio e controllo per lotta agli insetti e ai roditori;
  6. verifica e monitoraggio delle temperature;
  7. nozioni di microbiologia alimentare;
  8. nozioni di chimica e fisica merceologica;
  9. igiene delle attrezzature, strutture e igiene personale.

Sai cosa significa HACCP?

In maniera indiscutibile la parola HACCP significa: Hazard – Analysis – and Critical – Control Point, tradotto in italiano analisi dei rischi e punti critici di controllo.

Perciò in ogni modo si tratta infatti del sistema più utilizzato al mondo che permette di applicare in modo eccellente e capillare l’autocontrollo che garantisce in maniera innegabile la sicurezza alimentare in tutta la filiera, dalla coltivazione alla trasformazione e commercializzazione del prodotto.

L’HACCP si basa su 7 capisaldi a cui non possiamo fare riferimento:  

  1. Identificazione dei pericoli da prevenire ridurre o eliminare;
  2. Identificazione dei punti critici di controllo CCP nelle fasi in cui è possibile intervenire;
  3. Stabilire per i CCP i limiti critici di accettabilità e inaccettabilità;
  4. Stabilire e applicare nei Punti Critici di Controllo procedure di sorveglianza idonee;
  5. Definire le azioni correttive nel caso venga superato un limite critico nei CCP;
  6. Stabilire quali sono le procedure da applicare regolarmente per verificare il funzionamento del sistema;
  7. Predisporre documentazione adeguata in base alla tipologia di impresa;

Allo stesso modo il ruolo degli OSA (operatori settore alimentare) è un ruolo centrale per la sicurezza alimentare dei prodotti e del loro processo.

In ogni modo gli Operatore del Settore Alimentare (OSA) devono, nell’ambito delle proprie mansioni, individuare ogni piccola fase che si potrebbe rilevare critica per la salubrità degli alimenti, infine deve soprattutto garantire che vengano applicate e monitorate adeguate procedure di sicurezza, avvalendosi sempre dei 7 principi del sistema HACCP.

 Le normative di riferimento sono:

– Regolamento CE 178/2002

– Regolamento CE 852/2004,

Il tanto citato pacchetto igiene infatti non è nient’altro che l’insieme delle norme emanate dalla Comunità Europea nel 2004 e divenute applicative dal 1° gennaio 2006.

In poche parole queste norme regolamentano l’igiene e la sicurezza degli alimenti in tutte le fasi della filiera.

Queste norme infatti pongono in maniera convincente le basi per un vero e proprio testo unico in materia alimentare, con attenzione alla:

produzione;

trasformazione;

distribuzione;

somministrazione;

Il corso HACCP online riconosciuto in tutto il territorio nazionale ti permette di poterlo presentare e lavorare in qualunque regione d’Italia. 

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“HACCP online certificate: Garanzia di Sicurezza Alimentare e Conformità Normativa

In tutta onesta l’ HACCP online certificate rappresenta un passo fondamentale per i professionisti del settore alimentare nell’era digitale odierna.

HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, è un approccio sistematico alla prevenzione dei rischi alimentari.

Grazie alla comodità delle piattaforme online, individui e aziende possono ora accedere a una formazione HACCP completa, consentendo loro di navigare agevolmente nelle complessità dei protocolli di sicurezza alimentare.

Il programma HACCP online certificate affronta principi chiave, tra cui l’analisi dei pericoli, l’identificazione dei punti critici di controllo e le misure preventive.

Il formato online offre flessibilità, consentendo ai partecipanti di completare la certificazione al proprio ritmo, integrandosi perfettamente nei calendari serrati.

A dire la verità questa accessibilità è particolarmente vantaggiosa per i professionisti che conciliano le responsabilità lavorative cercando nel contempo di ampliare le proprie competenze in materia di sicurezza alimentare.

Inoltre, HACCP online certificate non solo assicura la conformità agli standard del settore, ma indica anche un impegno a fornire prodotti alimentari sicuri e di alta qualità. Con l’evolversi dei requisiti normativi, è fondamentale restare aggiornati, e il processo di certificazione online rende comodo il rifacimento periodico del corso.

Oltre a questo le aziende operanti nel settore alimentare possono sfruttare i vantaggi dell HACCP online certificate per il loro personale.

Avendo un team competente nei principi HACCP, le aziende possono migliorare la propria reputazione per la sicurezza alimentare e la conformità normativa. Il formato online facilita la formazione di un ampio numero di dipendenti in modo efficiente, contribuendo a promuovere una cultura di miglioramento continuo nelle pratiche di sicurezza alimentare.

In conclusione, l’ HACCP online certificate si configura come una risorsa indispensabile per individui e aziende che mirano a mantenere gli standard di sicurezza alimentare. La sua accessibilità, flessibilità e rilevanza nella garanzia di conformità ne fanno un prezioso alleato nel panorama in continua evoluzione del settore alimentare.”

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