Consulenza HACCP a distanza

Consulenza HACCP a distanza

Spesso e volentieri mi sento dire: “ ma come riesci a farmi da consulente se ti trovi in Sardegna?

Devo sempre contare fino a 10 prima di rispondere :-), chi ha deciso di affidarsi a me ed alla mia consulenza a distanza mi sottolinea sempre che “non tornerei più alla consulenza vecchio stampo” .

Stop a :

consulenti in azienda mentre lavori ;

tempo perso in convenevoli che potevi dedicare al tuo lavoro ;

Hai scaricato le 5 schede HACCP ? Le trovi cliccando qui, SCARICALE.

#1 Schede temperature frigoriferi haccp

#2 Scheda norme aziendali di igiene

#3 Registro non conformità di prodotto 

#4 Registro non conformità di processo 

#5 Schede pulizie haccp

#6 Elenco fornitori 

#7 Modulo garanzia delle forniture

Non vuole essere una critica verso chi fa le consulenze vecchio stampo, perché le faccio anche io, ho dei clienti che ancora oggi VOGLIONO in modo inesorabile il contatto diretto con il consulente in azienda, di tecnologia non ne vogliono sentir parlare, anche a fronte di un notevole risparmio economico.

La consulenza a distanza ha lo scopo di rispondere alle esigenze di chi, per diversi motivi non ha tempo da dedicare al consulente, i motivi possono essere svariati, tempo, denaro, orari che non collimano, ecc.

Prenotando una consulenza telefonica o via chat, è possibile parlare con un professionista abbattendo le distanze fisiche, e in orari che solitamente non sono previsti in una consulenza tradizionale (ad esempio durante la pausa pranzo o in fasce serali).

Si tratta di uno spazio privilegiato, pensato per dare sostegno e consulenza alle aziende del settore alimentare come la tua che voglio mettersi in regola senza dover attraversare l’ter del consulente vecchio stampo e finalmente stare sereno ai controlli della ASL o NAS.

Uno spazio concepito per dare la possibilità di ricevere un aiuto immediato, senza le barriere della consulenza vecchio stampo.

Questa idea è nata con lo scopo di condividere informazioni per le aziende del settore alimentare, ma anche e soprattutto per dare la possibilità ad un maggior numero di persone di affrontare le problematiche e i nuovi aggiornamenti in materia di Sicurezza Alimentare che intaccano la serenità aziendale con la “fobia” o preoccupazione di non essere in regola e di essere sanzionati dagli enti competenti come ASL e NAS.

La consulenza a distanza erogata dalla TCertifico ha dei costi inferiori rispetto ad una consulenza tradizionale in studio o in azienda, e mira ad una maggiore vicinanza agli imprenditori del comparto alimentare, sempre alla ricerca di soluzioni poco dispendiose ma efficaci e chiare.

Ti starai domandando, cosa prevede la tua consulenza?

Voglio partire da un concetto base, il sistema HACCP nasce dall’esigenza di garantire la salubrità degli alimenti valutando, in ogni singola fase della produzione, i possibili rischi che possono compromettere la sicurezza degli alimenti e, di conseguenza, la salute dei consumatori finali.

Qui di seguito è elencata sinteticamente l’attività di consulenza offerta dalla TCertifico in materia di HACCP:

Redazione del Manuale HACCP e del Piano di Autocontrollo conforme al sistema Hazard Analysis Critical Control Point;

Un consulente dedicato che ti fornirà tutte le informazioni necessarie per gestire in autonomia il manuale di autocontrollo;

Individuazione dei Punti Critici di Controllo (CCP) dei processi di lavoro, durante le fasi di preparazione, conservazione, trasporto e somministrazione degli alimenti;

Formazione ON-LINE di tutte le figure coinvolte: titolare, responsabile dell’industria alimentare, OSA, addetti che manipolano e non manipolano alimenti (ex libretto sanitario)…;

Consulenza continua ed aggiornamenti normativi costanti.

Hai scaricato le 5 schede HACCP ? Le trovi cliccando qui, SCARICALE.

#1 Schede temperature frigoriferi haccp

#2 Scheda norme aziendali di igiene

#3 Registro non conformità di prodotto 

#4 Registro non conformità di processo 

#5 Schede pulizie haccp

#6 Elenco fornitori 

#7 Modulo garanzia delle forniture

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