Categoria: Haccp

attestato haccp online

Attestato HACCP ONLINE

Attestato HACCP ONLINE Si può fare il corso HACCP online e conseguire il relativo attestato ? Si possono seguire corsi di formazione virtuali, oppure è necessario rivolgersi ad una scuola “fisica” abilitata ? Quali categorie

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attestato haccp

Attestato HACCP, perché averlo?

Attestato HACCP, perché averlo? L’attestato HACCP è il documento che va presentato in fase di ispezione da parte degli enti di controllo e dimostra che i lavoratori presenti siano stati preventivamente formati in funzione della

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Corso HACCP online

Corso HACCP online Il Corso HACCP ONLINE per alimentarista (ex Libretto Sanitario), è necessario secondo la Normativa (Regolamento CE 852/04), per poter lavorare in TUTTE le attività dove vengono manipolati / lavorati / somministrati / venduti a qualsiasi titolo alimenti e bevande. 

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HACCP cos’è ?

HACCP cos’è ? Sicurezza alimentare: Cosa significa la sigla HACCP? Da qualche anno, l’HACCP, è stata introdotta dall’Unione Europea.   Capiamo in cosa consiste e come funziona la normativa di riferimento.   L’HACCP è l’abbreviazione

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Come comunicare gli allergeni alimentari

Come comunicare gli allergeni alimentari Questa è una guida su come esporre gli allergeni alimentari nel tuo locale come da Regolamento (UE) 1169/2011, relativo all’informazione al consumatore sugli allergeni alimentari presenti negli alimenti  venduti o somministrati

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Chi è obbligato a esporre gli ALLERGENI ALIMENTARI ?

Chi è obbligato a esporre gli ALLERGENI ALIMENTARI ? Quali sono le attività del settore alimentare che devono informare il consumatore quando utilizzano nelle loro preparazioni gli ingredienti indicati nell’allegato II° del Regolamento europeo (allergeni alimentari)

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Tracciabilità Alimentare

Tracciabilità Alimentare Prima di iniziare dobbiamo capire bene la differenza tra “tracciabilità alimentare” e “rintracciabilità alimentare“? Iniziamo dalle basi: Tracciabilità alimentare : questo termine definisce un processo volto a mantenere traccia di tutti gli alimenti con

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